Tutti gli articoli in L’arte dell’espresso

Corsi IIAC per la Patente di Assaggiatore Caffè in Astoria!

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Astoria ha avuto l’onore e il piacere di ospitare ancora una volta uno dei corsi più rinomati e di livello per quanto riguarda il settore del caffè. Stiamo parlando infatti del primo modulo del corso per il conseguimento della Patente di Assaggiatore organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC), in collaborazione con l’Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) e il Centro Studi Assaggiatori.

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Capitan Astoria affianca i baristi durante il Cambodia Barista Championship!

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Piccola città, ma grandi talenti! Nella cittadina di Phnom Penh il 20 e il 21 ottobre 2016 i migliori baristi della Cambogia si sono sfidati sfoggiando vere e proprie eccellenze in tazzina per aggiudicarsi il titolo l’unico e tanto desiderato di National Barista Champion cambogiano.   Continua →

Espresso e vino: affinità nella degustazione del Made in Italy

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Avete mai pensato di degustare un buon bicchiere di vino? E di assaporarvi tutto il gusto di un buon espresso nella caffetteria della vostra piazza?

L’espresso e il vino sono due simboli di eccellenza dell’enogastronomia italiana che presentano diverse affinità nella passione, metodologia e rigore con cui vengono assaporati.

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