Astoria, in collaborazione con Bar Service Srl, ha organizzato un corso di caffetteria per baristi il 25 e 26 novembre presso il Salefino Ristocafé a Terni.
Durante il corso si è parlato della storia del caffè, sono state illustrate le finalità, le condizioni ottimali e gli strumenti necessari per effettuare in maniera corretta un caffè espresso.
E’ stato delucidato il corretto utilizzo delle attrezzature da parte dell’operatore (macchina da caffè e macinadosatore), sottolineandone l’importanza per ottenere un vero Espresso Italiano. Sono state fatte anche prove pratiche per l’esecuzione di caffè espresso, cappuccini e latte art.
A tutti i partecipanti è stato rilasciato un attestato di partecipazione.
