Conferme ed emozioni per l’edizione 2013 di Internorga

Internorga (7)

Internorga (5) Un risultato al di sopra di ogni aspettativa, in termini di contatti, presenze, vendite. È l’ottimo bilancio segnato della partecipazione di Astoria a Internorga, fiera leader nel settore del catering e del food service svoltasi dall’8 al 13 marzo 2013 presso il quartiere fieristico Hamburg Messe, nel cuore di Amburgo, dove Astoria ha presentato alcune novità, tra cui la lancia fredda, e i modelli di punta della gamma. Continua →

Acqua e caffè: assaggi rivelatori in collaborazione con l’Inei

RED

In cPanel assaggio (4)he modo la durezza e il pH dell’acqua influenzano l’estrazione del caffè e il suo aroma? Esistono differenze significative al variare di questi parametri, e si può dunque pensare di ottimizzare l’estrazione attraverso l’impiego di speciali filtri e addolcitori? Continua →

Astoria prepara il caffè migliore d’Irlanda per i mondiali

Latté Art & Barista

Si avvicina a grandi passi l’appuntamento con il World Barista Championship 2013, previsto a Melbourne il prossimo 23 maggio nell’ambito del Melbourne International Coffee Expo. A rappresentare l’Irlanda sarà Colin Harmon, eletto migliore barista nel corso dell’ultima edizione dell’Irish Barista Champion 2013, evento promosso da SCAE Ireland con il supporto di Astoria: un’appassionante tre giorni che ha sottoposto a piacevoli ma impegnative prove le energie e i palati di giudici, volontari e professionisti presenti. Continua →