Corsi IIAC per la Patente di Assaggiatore Caffè in Astoria!

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Astoria ha avuto l’onore e il piacere di ospitare ancora una volta uno dei corsi più rinomati e di livello per quanto riguarda il settore del caffè. Stiamo parlando infatti del primo modulo del corso per il conseguimento della Patente di Assaggiatore organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC), in collaborazione con l’Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) e il Centro Studi Assaggiatori.

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Grande spettacolo di latte art in Astoria durante le selezioni CILA!

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Giornata entusiasmante nella sede centrale Astoria, dove si è svolta l’ultima tappa delle selezioni del Campionato Italiano Latte Art (CILA) promosso dalla Specialty Coffee Association of Europe (SCAE).
Otto agguerritissimi concorrenti si sono battuti a colpi di schiuma per tutta la giornata, dimostrando grandi doti tecniche, oltre che una grande creatività nelle decorazioni scelte e presentate alla giuria prima della gara.

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Capitan Astoria affianca i baristi durante il Cambodia Barista Championship!

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Piccola città, ma grandi talenti! Nella cittadina di Phnom Penh il 20 e il 21 ottobre 2016 i migliori baristi della Cambogia si sono sfidati sfoggiando vere e proprie eccellenze in tazzina per aggiudicarsi il titolo l’unico e tanto desiderato di National Barista Champion cambogiano.   Continua →